日本“越光”水稻是世界公認的優(yōu)質水稻品種，擁有“世界米王”之美譽，日本越光大米的主產(chǎn)區(qū)為日本新瀉縣。東港市五四農(nóng)場位于鴨綠江畔、北黃海岸邊，與日本新瀉縣屬同一緯度，在氣候條件與原產(chǎn)地相匹配，特別具備越光水稻獨特的生長特性，無霜期180天、光照充足、晝夜溫差大等。加之，五四農(nóng)場2萬畝水稻種植基地屬于“退海鹽堿地”，在鴨綠江口國家級濕地保護區(qū)內，水稻在生長期間由鴨綠江、黃?！皟珊退惫餐喔?，這樣產(chǎn)出的越光大米粒均勻，飽滿，色澤晶瑩剔透，聞起來有股淡淡的清香，做出的米飯比普通大米亮度要高很多，俗有“涼吃不回生”的美名，是日本壽司制作加工首選用米。

中華傳統(tǒng)好食品 十二屆（上海）有機食品和綠色食品博覽會金獎 第十七屆中國國際糧油產(chǎn)品及設備技術展示交易會金獎 首屆中國（三亞）國際稻米博覽會品牌大米優(yōu)勝獎 第十一屆遼寧暨第十九屆沈陽國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎